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Botschafter

NEW AMBASSADOR SCHEME LAUNCHING SOON

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Kate Lees

Mein erster Job war als Kellnerin in meiner örtlichen Kneipe, 20 Jahre schnell vorwärts und ich leite das HR-Team einer Hotelgruppe! Was ich in diesen Jahren erkannt habe, ist, dass der einzigartige Druck unserer Branche nicht immer eine gute psychische Gesundheit unterstützt.

Einer der Gründe, warum ich in der Personalabteilung arbeite, ist, dass ich dazu beitragen möchte, das bestmögliche Arbeitsumfeld für Menschen zu schaffen, und daher war die Partnerschaft mit TBCP ein Kinderspiel, um für unsere Teams darauf hinzuarbeiten. Je mehr wir über dieses Thema sprechen und unsere Mitmenschen bewusster unterstützen, desto besser wird die Umgebung, die wir gemeinsam schaffen.

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Amelia Heminway

  • Instagram

Ich war mir immer der Auswirkungen einer schlechten psychischen Gesundheit bewusst. Da sich meine Rollen verändert haben, haben sich auch meine Erfahrungen mit der psychischen Gesundheit geändert. Ich habe Rollen übernommen, in denen ich eine Fürsorgepflicht gegenüber meinen Teams hatte, aber ich fühlte mich erbärmlich unvorbereitet. Unterstützung von Kollegen mit Erfahrungen, mit denen ich aufgrund mangelnder Ausbildung nicht umgehen kann.

 

Ich wusste, dass sich die Dinge ändern mussten, als ich mitten in einer hochbrisanten Situation am Arbeitsplatz und einem persönlichen Verlust zu Hause war, der mich stark belastete.

Anfangs besorgt, beschloss ich nach mehreren Monaten, mich bei der Arbeit zu äußern, aber die Unterstützung, die ich so dringend brauchte, wurde mir nicht zur Verfügung gestellt.

Dies führte zu erhöhter Angst und Depression. Ich glaube nicht, dass mich die Erinnerungen jemals wirklich verlassen werden, aber die Erfahrung hat mich positiv verändert. Ich habe entdeckt, wie ich mit meinen Erfahrungen anderen helfen kann. Ich hoffe, dass ich durch die Unterstützung von Burnt Chef dazu beitragen kann, dass andere nicht das erleben, was ich gefühlt habe, um sicherzustellen, dass immer Unterstützung geboten wird und sich niemand schämt oder sich schämt, etwas zu sagen.

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Conor Halpenny

  • Instagram

Mein Name ist Conor Halpenny, Küchenchef des Square Restaurants in Co. Louth in Irland.
Ich habe den Eurotoques Young Chef of the Year 2017 gewonnen und bin Mitglied des Food Council von Eurotoques.


Ich bin 26 Jahre alt und seit fast 11 Jahren im Gastgewerbe tätig. Ich habe lange mit meiner psychischen Gesundheit zu kämpfen, aber ich hatte das Glück, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die mir helfen konnten, als ich am Tiefpunkt war.

Ich würde gerne jedem der Menschen, mit denen ich zusammenarbeite, helfen können, daher wird die Zusammenarbeit mit The Burnt Chef Project für mich von großem Nutzen sein, um anderen zu helfen.


Wir müssen in der Lage sein, über unsere psychische Gesundheit zu sprechen, und ich möchte dazu beitragen, das damit verbundene Stigma abzubauen.

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Nico Rasil

  • Instagram

Mein Name ist Nico und ich bin der Head of Food and Recipe Development für Vertical Future.

Ich habe mein ganzes Leben in Restaurants gearbeitet, da mein Vater, jetzt im Ruhestand, Koch und Restaurant war. Ich habe immer den Stress der Welt gesehen. Die langen Stunden und der Schmerz, den die Leute durchmachen, nur um gute Dienste zu leisten.

In meinen späten 20ern hatte ich einen Schlaganfall, während ich bei der Arbeit war, es war ein massives, lebensveränderndes Ereignis. Es gab sehr wenig Unterstützung für meine psychische Gesundheit, als ich nur einen Monat nach dem Vorfall an die Arbeit zurückkehrte. Der Schlaganfall verursachte bei mir viele verschiedene psychische Probleme.

Ich musste kämpfen und diese überwinden, ich hatte Glück, da ich eine wundervolle unterstützende Familie hatte. Aber der Arbeitsplatz muss mehr tun, um den Mitarbeitern zu helfen. Die Zeichen früher erkennen, die Mitarbeiter unterstützen und die Gastronomie zu einem sicheren Arbeitsplatz machen.

Ich bin jetzt glücklich, gut und ein Vater.

Ich möchte den Arbeitsplatz zu einem besseren Ort für die Menschen machen, da jeder ein Sohn oder eine Tochter ist. Mit der Arbeit am The Burnt Chef Project hoffe ich, die Branche zum Besseren zu verändern

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Neil Perkins

Mein Name ist Neil Perkins

Ich habe etwa 40 Jahre lang als Koch gearbeitet, zuerst in London im Royal Gardens Hotel Kensington, dann in verschiedenen Einrichtungen im ganzen Land für THF, während im Rahmen ihres Koch-Abschlussprogramms ein Aufenthalt in Frankreich sowie Stationen bei Viele Betriebe in Großbritannien wechselte ich dann für 23 Jahre als Executive Chef zum National Police Training College in Hampshire, bis es 2015 geschlossen wurde. Derzeit arbeite ich als Executive Head Chef im Parkstone Yacht Club in Poole.

Ich habe eine lebenslange Erfahrung mit psychischer Gesundheit gemacht, da meine Mutter ihr ganzes Leben darunter litt und während meiner Kindheit in den 1970er Jahren oft mit ihrer Krankheit im Krankenhaus war als junger Mann gelegentlich Depressionen, besonders in schweren Zeiten, wenn die schweren Zeiten auftraten, stellte ich fest, dass ich viel Alkohol trank, was zu schlimmen Situationen führen konnte, die dann meine Angst noch mehr steigerten. Zu dieser Zeit gab es keine Unterstützung für die psychische Gesundheit, also blieb man dem Leben überlassen.

Die Arbeit in der Branche hat sich positiv und negativ auf meine psychische Gesundheit ausgewirkt. Die positive Seite ist die Leidenschaft und Kreativität, die sie auslöst, und die Kameradschaft, die man bei der Arbeit mit so großartigen Menschen empfindet.

Die negative Seite können die langen Arbeitszeiten und der gelegentliche Stress sein, den wir uns selbst auferlegen, um das bestmögliche Produkt zu liefern. Es führt dazu, dass wir uns selbst vernachlässigen und wenn wir nicht aufpassen, kann es sich nachteilig auf unsere psychische Gesundheit auswirken.

Das letzte Jahr war hart und ich habe die negativen Auswirkungen, die es auf die psychische Gesundheit der Menschen hatte, hautnah miterlebt.

Ich hoffe, dass meine Erfahrungen mir helfen können, anderen in der Branche zu helfen und deshalb unterstütze ich das Burnt Chef Project und wäre stolz, ein Botschafter zu sein

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Katie Hecht

  • LinkedIn

Ich begann meine Karriere im Gastgewerbe im Jahr 2015 und nachdem ich an der Universität im Gastgewerbe studiert hatte, fand ich es eine erfüllende Belohnung, mit so hart arbeitenden und vielfältigen Menschen zusammenzuarbeiten. Wenn Sie in der Branche gearbeitet haben, erkennen Sie den Druck der langen Arbeitszeiten und die Notwendigkeit von Belastbarkeit.

Die psychische Gesundheit ist in der Branche stark stigmatisiert und ich glaube, dass The Burnt Chef einen großartigen Service bietet. Wir alle sollten versuchen, Einfluss zu nehmen und uns Herausforderungen zu stellen, die wir alle fürchten.

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Andrea Dodd

  • Instagram

Derzeit bin ich Geschäftsführer eines Ausbildungsanbieters im Gastgewerbe, der Lehr- und Ausbildungsgänge für die Gastgewerbebranche anbietet.

Ich habe mit 18 angefangen in der Hotellerie zu arbeiten. Zuerst in Kneipen und dann in Hotels und Restaurants. Ich habe mich sofort in die Branche verliebt. Es machte mir nichts aus, die langen Stunden zu verbringen oder Tag und Nacht auf den Beinen zu sein, weil ich liebte, was ich tat. Ich war schon immer ein sehr positiver Mensch und sehr optimistisch. Erst nachdem ich einige Jahre in der Branche war, habe ich bemerkt, wie sich die Jobrollen und Schichtmuster der Menschen auf ihre psychische Gesundheit auswirken. Die Mehrheit der Mitarbeiter, mit denen ich zusammenarbeitete, wandten sich entweder an Alkohol oder Drogen, um sie über Tage oder Wochen zu bringen. Ich habe mich mit einigen Leuten, mit denen ich zusammengearbeitet habe, zerstritten, weil dieser Weg nicht für mich war, ich wurde verurteilt, weil ich mich nicht dem Trinken und Drogen zuwandte, da ich sehen konnte, wie sehr es die Stimmungen der Menschen täglich beeinflusste, was wirkte sich wiederum auf meine aus. Zu diesem Zeitpunkt habe ich mich für eine Ausbildung entschieden.

Ich liebte die Gastfreundschaft, musste aber von dieser Umgebung weg sein; Jetzt habe ich das Beste aus beiden Welten.

Meine beste Freundin litt viele Jahre unter ihrer psychischen Gesundheit; aus unterschiedlichen Gründen zunehmend schlechter. Leider bekam sie nicht genügend Unterstützung, die sie brauchte. Aus diesem Grund habe ich mich entschieden, The Burnt Chef Project zu unterstützen und ein Botschafter für das Bewusstsein für psychische Gesundheit zu sein. Wenn ich das Bewusstsein schärfen kann, um jemandem zu helfen, die richtige Hilfe zu bekommen, die er braucht, wird sich alles lohnen.

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Kevin Steele

  • Instagram

Ich begann meine Karriere in High-End-Betrieben und Hotels in und um die Midlands. Mit 26 Jahren habe ich mich zum Küchenchef hochgearbeitet. 2017 wechselte ich dann in die Vertragsgastronomie.

Ich leite derzeit ein 10-köpfiges Team als Executive Chef bei Gymshark in Solihull und versorge täglich über 500 Mitarbeiter mit gesunden, nahrhaften Mahlzeiten.

Ich habe die Auswirkungen von psychischen Problemen und mangelndem Wissen über psychische Gesundheit in vielen Formen während meiner Karriere als Koch persönlich erlebt und miterlebt.

Nach dem Tod eines engen Freundes und Kochkollegen durch Selbstmord bin ich auf dem persönlichen Bestreben, die psychische Gesundheit in den Vordergrund der Agenda von Managern, Restaurantbesitzern und Köchen zu stellen und das Macho-Stigma zu beenden, das mit Gaststättenberufen verbunden ist.

Hoffentlich kann meine Erfahrung in Fitness und Ernährung Köchen helfen, ihre geistige Gesundheit und Ernährung an die erste Stelle zu setzen und sie zu einem ganzheitlichen Ansatz für Wohlbefinden zu erziehen.

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Conor Bartley

  • LinkedIn

Mein Name ist Conor Bartley und ich bin derzeit Front of House Manager bei Kimpton Fitzroy London. Ich habe meine Karriere im Gastgewerbe im Alter von 16 Jahren begonnen. Obwohl das Gastgewerbe eine wirklich lohnende Branche ist, kann es zu unsozialen Arbeitszeiten, langen Tagen und Leistungsdruck kommen. Ich glaube wirklich, dass die guten Tage die schlechten überwiegen, jedoch vernachlässigen viele Gastgewerbebetreiber weiterhin die psychische Gesundheit der Mitarbeiter.

Eine positive Work-Life-Balance ist unglaublich wichtig, um die Branche stark zu halten, das Stigma zu brechen und die psychische Gesundheit am Arbeitsplatz zu fördern, sollte im Vordergrund der Personalstrategie jedes Arbeitgebers stehen.

Das Burnt Chef Project ist eine wunderbare Initiative, die positiv dazu beitragen wird, das Gesicht der psychischen Gesundheit im Gastgewerbe zu verändern. Die Covid-19-Pandemie hat unsere geliebte Branche bis ins Mark getroffen, jetzt ist es an der Zeit, die Arbeitsplatzkultur und die Unterstützung positiv neu aufzubauen.

Ich bin sehr stolz darauf, Botschafter des Burnt Chef Project zu werden und freue mich darauf, das Bewusstsein zu schärfen und mein Team für die neue Normalität zu schulen.

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Brandon Clemens

  • Instagram

Ich bin derzeit Executive Chef des Bruce Hotels in Stratford, Kanada. Ich habe 15 Jahre in Küchen verbracht; viele gelten als die besten der Welt.

Die Atmosphären, in denen ich gearbeitet habe, haben mich dazu gebracht, engagierter und konzentrierter zu sein, als ich es mir je hätte vorstellen können. Wettbewerbe und das Streben nach Stars haben mich zu einem gut abgerundeten Erwachsenen gemacht.

Essen ist eine Lebensgrundlage und in der Lage zu sein, mich auszudrücken und meine Rechnungen zu bezahlen, indem ich dasselbe tue, ist immer fantastisch. Unsere Branche ist eine der härtesten Branchen für die psychische Gesundheit; immenser Druck bildet nicht immer Diamanten.

Das Burnt Chef Project schafft ein Netz der Unterstützung für eine Branche und ihre Mitarbeiter am niedrigsten. Wir brechen das Stigma und erfinden die Norm neu.

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Tim Brown

  • LinkedIn

Ich arbeite jetzt seit 12 Jahren in der Branche. Angefangen als Teilzeit-Reiniger für öffentliche Bereiche und durch viele Jahre harter Arbeit bin ich von Abteilung zu Abteilung gewechselt und habe ein gutes Verständnis für die Branche und die Herausforderungen gewonnen, denen sich Menschen in ihren verschiedenen Rollen gegenübersehen.

Ich hatte nie vor, in dieser Branche zu arbeiten und ich hatte auch nicht vor, zu bleiben, wenn nicht die wenigen besonderen Menschen gewesen wären, die mich unterstützten, mich anleiteten und mir noch eine Chance gaben, von denen ich weiß, dass ich es nicht so weit geschafft hätte , aber ich habe es getan und ich danke ihnen dafür. Ich hoffe, sie zurückzahlen zu können, indem ich dasselbe für andere tue.

Diese Branche kann erstaunlich und so lohnend sein, kann aber auch sehr negativ sein und ohne richtiges Management kann sie Ihr Leben verschlingen.

Im Laufe der Jahre habe ich gesehen, wie viele gute Menschen zerkaut und ausgespuckt wurden. Ich möchte alles tun, um dies zu verhindern.

Ich liebe diese Branche und ich liebe die Menschen darin.

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James Reid & Lewis Greenwood

  • Instagram

Wir sind Lewis & James von Fink Street Food, einem Unternehmen, das sich für eine gute psychische Gesundheit und Wohlbefinden einsetzt. Unsere Mission ist es, Stigmatisierung zu bekämpfen, einen Bissen nach dem anderen. Wir sensibilisieren für psychische Probleme und verwenden den Großteil unserer Gewinne zur Unterstützung von
Psychiatrische Dienste auf Gemeindeebene.

Seit unserer Gründung im Jahr 2019 haben wir
haben ansprechende Streetfood-Erfahrungen genutzt, um eine positive Einstellung zur psychischen Gesundheit zu fördern.
Wir verwandeln die Ausgaben ihrer Kunden in positive soziale Veränderungen.

Unser Engagement als soziales Unternehmen besteht darin, 50 % unseres Gewinns zur Unterstützung unserer Mission im Bereich der psychischen Gesundheit zu verwenden. Indem wir Stigmatisierung abbauen, Unterstützung signalisieren und ehrliche Gespräche über unsere eigene Mentalität fördern
Wohlbefinden, können wir dazu beitragen, einen anderen Weg für die psychische Gesundheit unserer Gesellschaft zu gestalten.


Gemeinsam können wir eine unterstützende, akzeptierende und fürsorgliche Welt für alle schaffen!

Aus diesem Grund stehen wir Seite an Seite mit dem Burnt Chef Project, um das Unterstützungsnetzwerk für ein gutes psychisches Wohlbefinden in unserer Branche aufzubauen und zu verbessern, in dem wir beide mehr als 15 Jahre verbracht haben und den Druck und die Auswirkungen auf unsere Kollegen auf allen Ebenen aus erster Hand miterlebt haben .

James Reid und Lewis Greenwood
Mitgründer

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Mark Donlon

  • LinkedIn

Ich bin seit über 30 Jahren Koch und lebe jetzt in London. Ich habe in Hotels, Restaurants, Privathaushalten, Bildungseinrichtungen und jetzt als Küchenchef bei B&I gearbeitet.

Ich liebe es, in der Hotellerie zu arbeiten. Ich habe täglich erlebt, unter welchem ​​Druck Köche stehen. Das alte Sprichwort von keine zwei Tage sind die gleichen Ringe wahr.

Abwechslung am Arbeitsplatz ist zwar aufregend, kann aber zu übermäßigem Stress und einer Belastung für das psychische Wohlbefinden unserer Teams führen.

Psychische Gesundheit in der Gastronomie ist etwas, das nicht so offen diskutiert wird, wie es meiner Meinung nach sein sollte.

Es ist ein Stigma, sich über Druck zu öffnen, den Sie möglicherweise spüren. Die Branche ist hart und unerbittlich. Wir alle können unter Stress oder Müdigkeit leiden und brauchen jemanden zum Reden. Manchmal ist ein Gespräch nötig, um Ängste und Sorgen zu zerstreuen. Teil eines Support-Netzwerks zu sein, kann der Branche und vor allem uns, ihren Arbeitern, nur helfen.

Ich habe das Gefühl, dass die Covid-Epidemie das psychische Wohlbefinden vieler in unserer großartigen Branche beeinträchtigt hat.

Ich bin auf das Burned-Chef-Projekt gestoßen, als ich mich mit Wellness in der Hotellerie beschäftigt habe. Ich glaube, dass die Burnt-Chef-Plattform gut positioniert ist, um entlassenen Köchen zu helfen, ihre Tätigkeit einzustellen. Wenn die Branche wieder geöffnet wird, brauchen unsere Teams Unterstützung, Anleitung und Ermutigung, um sich wieder ins Berufsleben einzuleben.

Es ist an der Zeit, Menschen bei der Rückkehr an den Arbeitsplatz zu unterstützen und zu unterstützen. Wir wissen, dass unsere Branche hart getroffen wurde, also lasst uns gemeinsam Schritt für Schritt wieder aufbauen.

Dies sind seltsame und einzigartige Zeiten, aber lassen Sie uns all das, was großartig und vielfältig ist, in der Gastfreundschaft umfassen.

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Jimi Tegerdine

  • Instagram

Ich bin seit über 20 Jahren in der F&B-Branche tätig, kam direkt von der High School mit schlechten Noten, aber eine Leidenschaft für Essen, diese Leidenschaft trieb mich an. Aber ich konnte nicht finden, wonach ich suchte, sei es Respekt oder die Herausforderung, die ich brauchte, um erfolgreich zu sein.

Ich zog nach Australien, wo sich meine Augen und Türen öffneten und ich fühlte, dass ich erfolgreich war. Aber das war erst der Anfang. Mein Hunger nach Exzellenz trieb mich an, aber die Selbstzweifel drängten mich noch mehr. Es war schwer, Selbstzweifel und ein geringes Selbstwertgefühl zu bekämpfen, während man sein Privat- und Berufsleben unter einen Hut brachte. Aber es zeigte sich nicht in meinem Essen, nach 7 Jahren in Australien wurde ich zum Executive Chef in Singapur ernannt, wo ich meine Berufung fand, aber das kam mit nicht weniger Stress. Ich war 27 und musste kämpfen, um einer der Besten zu werden.

Ich bin jetzt in Großbritannien, nach 15 Jahren weg von zu Hause. Heute teile ich meine Reisen und meine Leidenschaft mit allen Generationen in den Küchen, in denen ich arbeite. Ich fördere meine Mitarbeiter so, wie ich es mir gewünscht hätte, als alles begann, wir alle brauchen dieses bisschen Hilfe.

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Aimee Applegate

  • Instagram

Hallo, ich bin Aimee Applegate.

Die Hotellerie hat mein Herz und meine volle Aufmerksamkeit von einem unglaublich jungen Alter an gepackt. Koch zu sein ist ein Ziel, das ich schon immer erreichen wollte. Ich verfolgte meinen Traum, Koch zu werden, und begann meine Ausbildung zum Specialized Chef Scholarship an der Royal Academy of Culinary Arts. Jeden Tag wird meine Hingabe für die Branche nur noch fester.

Ich bin kein Unbekannter, wenn es darum geht, mit einigen letztendlich lebensverändernden, unglücklichen Erfahrungen in der Branche umzugehen; unversöhnlich zu psychischen Problemen führen.

Unsere Branche erzeugt eine solche Leidenschaft und Begeisterung sowohl bei den Menschen, die im Handel arbeiten, als auch bei den Menschen, die unsere Produkte und Dienstleistungen genießen. Daher müssen die psychischen Probleme und das Stigma, die eine so positive, dynamische und vielfältige Branche überschatten, überwunden und unterstützt werden.

Organisationen wie 'The Burnt Chef Project' bringen Menschen zusammen, um das Bildungsniveau in Bezug auf psychische Gesundheit zu verbessern und die Stärke innerhalb der Branche und uns selbst als Einzelpersonen aufzubauen.

Ich fühle mich geehrt und freue mich sehr, Teil dieser unglaublichen Organisation unter gleichgesinnten Köchen zu sein, die dazu beitragen, das Stigma, das in der Hotellerie lebt, zu bekämpfen und die Art und Weise zu verändern, wie psychische Gesundheit behandelt und wahrgenommen wird.

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Nat Talents

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Ich arbeite seit 20 Jahren in der Hotellerie und konnte mir nicht vorstellen, etwas anderes zu machen. Die Branche ist voll von einigen der kreativsten, fleißigsten, leidenschaftlichsten und unglaublichsten Menschen, die ich je getroffen habe.

Leider hat diese Branche auch unter hohen Suchtraten, psychischer Instabilität und dem damit verbundenen Stigma gelitten. Die eingefahrenen Regeln, auf jeden Fall zur Arbeit zu gehen und dabei letztendlich die eigene Gesundheit zu ruinieren, werden noch immer als unausgesprochene Küchenregel akzeptiert.

Ich habe in meiner Karriere durch Überarbeitung und das Gefühl, weitermachen zu müssen und das Team nicht im Stich zu lassen, unter einem schweren Burn-out gelitten. Arbeiten durch Verletzungen, Krankheit, starken Schlafmangel und Unterernährung. Meine Arbeitgeber würden für schlechte Leistungen tadeln, anstatt die Berge von Stress abzuladen, die auf Führungspositionen lasten.

Jetzt als Manager bin ich stolz darauf, meine Mitarbeiter zu unterstützen, und es sind Organisationen wie 'The Burnt Chef Project', die uns helfen, Gleichgesinnte zusammenzubringen, um unsere eigenen zu erziehen, zu unterstützen und zu betreuen

Ich bin stolz darauf, einen kleinen Teil dazu beitragen zu können, die Zukunft von Gesundheit und Wohlbefinden am Arbeitsplatz zu verändern, insbesondere für Köche.

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Marc Davies (Sparky)

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Nach 14 Jahren Programmieren auf Mainframe-Computern entschied ich, dass es Zeit für eine Veränderung war.

Was kann ich sonst noch tun? Koch. Also habe ich das gemacht. Eine neue Karriere und ein neues Leben und um ehrlich zu sein, habe ich es nie bereut.

Ich bin jetzt seit etwas mehr als 18 Jahren Küchenchef und arbeite in allen Bereichen der Küche vom Grill bis zum Küchenchef. Außerdem arbeitet er in einer Vielzahl von Einrichtungen von Privatschulen, Pflegeheimen, Kettenkneipen, Restaurants und privaten Boutique-Hotels.

Eine Sache, die ich bei dieser Branche sofort festgestellt habe, ist der Familiensinn. Immer willkommen, wohin ich ging, und als freiberuflicher Vertragskoch für 8 Jahre war das eine Menge Orte.

Es ist fast so, als ob man jeden Tag die typische Familie von allen bei sich hat – die freche, die fleißige, die „Mama & Papa“, die, die immer zu spät kommt – ich fiel in viele dieser Rollen, aber immer eine, die ich übernehmen musste take Interesse an Menschen, wie sie waren.

Diese Branche macht großen Spaß und auch harte Arbeit, aber die Befriedigung, Ihre Fähigkeiten weiterzugeben, um anderen glücklich zu machen, ist unbezahlbar.

Meine Geschichte muss nicht erzählt werden, aber ich habe gelitten und bin durch die andere Seite gekommen. Ich habe über eine Facebook-Chefs-Gruppe von The Burnt Chef Project gehört und wollte sofort dabei sein.

Wir sind hier, um zu helfen, und ich hoffe, wir können genau das tun und damit beginnen, das Stigma um psychische Erkrankungen zu verringern.

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Matthew Baggott

  • Instagram

Hallo, ich bin Matt, ich arbeite seit meinem 18. Lebensjahr im Gastgewerbe. Ich habe als Barkeeper angefangen, bevor ich schließlich meine Leidenschaft als Koch gefunden habe und ich habe es nie bereut. Zu meiner Zeit gab es auch in den ruhigeren Monaten nie langweilig, leider hat sich in dieser Zeit nichts geändert, jeden Tag kommt man zur Arbeit, egal was geistig oder körperlich vor sich geht.

Ich denke, wir sind uns alle einig, dass es Zeit für eine Veränderung ist.

Jetzt müssen wir mehr denn je erkennen, dass das alte Klischee, dass unsere Kollegen eine Familie sind, wahr ist, und es ist an der Zeit, dass wir alle zusammenhalten, um die Probleme, mit denen wir konfrontiert sind, gemeinsam anzugehen.

Ich selbst habe, wie so viele andere, Probleme mit meiner psychischen Gesundheit erlebt und in Positionen geraten, auf die ich nicht stolz bin, aber ohne meine Familie zu Hause und bei der Arbeit würde ich nicht mehr gehen.

Diese Wohltätigkeitsorganisation ist genau das, was die Branche gerade braucht und nach dem sie schreit, es ist keine Schande, um Hilfe zu bitten und ich bin froh, ein Teil dieses Projekts zu sein.

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Shawnie Gregory

  • Instagram

Ich bin seit 10 Jahren Koch und bin wie viele andere direkt nach der Schule in die Küche gekommen. Es ist schwer vorstellbar, nicht in einer Küche zu sein. Selbst wenn du versuchst rauszukommen, kommst du immer wieder zurück - und ich habe das nie als etwas Schlechtes empfunden. Ich liebe es, das zu tun, was ich tue.

Wenn Sie in einer Küche arbeiten, lernen Sie nicht nur über Essen und Kochen, sondern lernen auch, bescheiden und anmutig zu sein und hart zu arbeiten. Sie erfahren auch, dass nicht jeder in der Küche glückliche Tage hat und jeder jeden Tag mit etwas anderem konfrontiert wird, genau wie jeder andere auch außerhalb unserer weiß laminierten vier Wände.

Wie wir alle wissen, ist das Gastgewerbe eine der berüchtigtsten Branchen weltweit, und die Depressions- und Selbstmordraten sind auf einem Allzeithoch. Als ich vom Burnt Chef Project hörte, dachte ich: „Endlich gibt es Leute da draußen, die den täglichen Kampf sehen können, den wir durchmachen. Die späten Nächte, die lächerlichen Stunden und so weiter. Also wurde ich ein Botschafter, um den Köchen und sogar anderen Mitgliedern der Branche zu zeigen, dass sie NICHT allein sind, wir alle sind ZUSAMMEN dabei.

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Lorna MacPherson-Johnston

  • Instagram

Ich arbeite seit 13 Jahren im Gastgewerbe; Ich bin in die Branche reingefallen und habe mich folglich auch in sie verliebt. Ich bin General Manager und habe immer vor dem Haus gearbeitet, ich glaube wirklich, dass das Zentrum der Gastfreundschaft die Menschen sind. Sowohl Gäste als auch Mitarbeiter können das eine nicht ohne das andere haben.

Im Laufe meiner Jahre in der Branche habe ich gesehen, wie sie sich verändert und entwickelt hat, insbesondere als Frau in der Branche. Obwohl die Gastfreundschaft so viele wunderbare Möglichkeiten bietet, war sie immer (vielleicht früher als jetzt) ​​als eine Branche bekannt, in der Sie dazu neigen, die Kerze an beiden Enden abzubrennen.

Ich habe die Kämpfe von Menschen, die mir sehr nahe stehen, aus erster Hand gesehen, sowohl Freunde als auch Mitarbeiter, die mit ihrer psychischen Gesundheit und ihren Süchten gekämpft haben und nicht wissen, an wen sie sich wenden oder wann sie um Hilfe bitten sollen. Ich hatte in der Vergangenheit Momente, in denen ich mich ängstlich fühlte, ein geringes Selbstwertgefühl hatte und nicht wusste, wie ich mit dem Stress umgehen sollte. Nicht genug Leute sprechen über ihre Kämpfe, wir müssen die neue Generation von Führungskräften in unserem Bereich sein, die eine positive psychische Gesundheit / psychische Hygiene fördern und das Stigma auflösen, darüber zu sprechen.

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Luke Wheeler

  • Facebook

Ich bin Luke und ich bin seit 6 Jahren in der Branche tätig und habe im Gastro-Pub-Umfeld als Koch bis zur Rolle des Küchenleiters und auch als FOH bis zur Rolle des Teamleiters gearbeitet.

Ich fand die Branche ziemlich hart für meine psychische Gesundheit, da ich an Depressionen, Stress und Angstzuständen gelitten habe. Ich verstehe, wie wichtig es ist, mit jemandem über Ihre psychische Gesundheit zu sprechen, und ich weiß, dass dies schwierig ist, aber es ist das Beste, sich zu äußern und sich Hilfe zu holen, wie Sie sich fühlen, um das Beste aus sich herauszuholen.

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Simon Braz

  • Instagram

Ich habe vor über 18 Jahren angefangen, Koch zu werden, und ich habe nicht nur viel über Essen, sondern auch über mich selbst gelernt.

Ich bin vor 10 Jahren nach Bournemouth gezogen und als ich befördert wurde, musste ich auf mein eigenes psychisches Wohlbefinden achten, um anderen in meiner Küche helfen zu können.

Das letzte Jahr war besonders schwierig wegen Covid-19, das das Leben der Köche in vielerlei Hinsicht durcheinander gebracht hat, aber ich hatte das Gefühl, dass ich meine Stimmung und Leidenschaft als Koch dadurch nicht trüben konnte. Vor diesem Hintergrund habe ich beschlossen, Leuten beizubringen, Gerichte zu kochen, die ich kenne und liebe, hauptsächlich aus der japanischen Küche auf Instagram, diese sind live und machen großen Spaß.

In dieser letzten Sperrung habe ich meine eigene Website erstellt und mein Unternehmen mit dem Ziel gegründet, Menschen beizubringen, wie man gehobene Restaurants würdige Gerichte bequem von ihrer eigenen Küche aus über Zoom zubereiten kann. Dies war von entscheidender Bedeutung, um die Struktur in meinem Leben zu bewahren und die Lockdown-Müdigkeit zu bekämpfen, aber es gab mir auch den Anstoß, mich auf eine neue Herausforderung in meinem Kochleben zu konzentrieren.

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Gewähren Sie Seabrook

  • Instagram

Hallo, ich arbeite seit über 15 Jahren in der Gastronomie. Ich bin vor 5 Jahren aus der Küche getreten und wende mein Wissen und meine Erfahrung jetzt in einem Hemd statt in Weiß als General Manager an.

Ich habe die Auswirkungen dessen, was psychische Gesundheit bei jemandem anrichten kann, genau beobachtet. Vor einigen Jahren hatte jemand, der mir nahe stand, mit seiner Gesundheit zu kämpfen und wurde schließlich ins Krankenhaus eingeliefert. Zu sehen, wie sie leiden, hat mich wirklich geweckt, wie ernst die psychische Gesundheit ist. Wir alle arbeiten in einer Branche, die so fixiert und darauf fokussiert ist, anderen einen hervorragenden Service und Essen zu bieten, dass wir uns selbst und das Team oft vergessen. Die Menschen haben immer noch das Gefühl, dass psychische Gesundheit mit einem Stigma verbunden ist, daher wird darüber nicht viel gesprochen, insbesondere in der Küche.

Covid19 hat unserer Branche einen Schlag ins Gesicht geschlagen, aber ich glaube, es hat uns alle näher gebracht als je zuvor. Wir werden einige der härtesten Jahre vor uns haben, um dieses Virus zu überwinden, und ich möchte helfen, wo ich kann, damit wir wieder zurückkehren können Was wir tun, Einfach besser und ohne jegliche Stigmatisierung.

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Dominic Gill

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Ich bin seit 20 Jahren Koch. Es begann als nur ein Job, eine Möglichkeit, Geld zu verdienen, wurde aber zu etwas, das mein Leben wirklich beeinflusste.

Ich leide schon länger unter Depressionen und Angstzuständen als ich koche, habe aber erst in den letzten Jahren so richtig erkannt und in den Griff bekommen.

Früher dachte ich, dass es zum Kochberuf einfach dazugehört, wütend, aggressiv und beleidigend zu sein, und habe alles als Geplänkel oder "wie es in der Küche ist" bezeichnet. In einer meiner ersten leitenden Rollen habe ich meinem Freund etwas auf den Kopf geworfen (zum Glück habe ich ihn vermisst) und erkannte, dass sich die Dinge ändern mussten.

Ich habe einen Weg gefunden, der Koch zu sein, der ich sein möchte, ohne diese Person zu sein. Ich habe viel an mir selbst gearbeitet, indem ich Stoizismus, Buddhismus und die Arbeit von Jordan Peterson studiert habe. Wir alle können es besser machen und es ist an der Zeit, dass Köche wirklich aufstehen und die Dinge zum Besseren verändern.

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Ian Addy

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Ich arbeite seit über 40 Jahren im Gastgewerbe und kann ehrlich sagen, dass meine Leidenschaft und Liebe zu dieser brillanten Branche in dieser Zeit nicht nachgelassen hat. Ich begann meine Karriere als 16-jähriger Kochlehrling und nachdem ich meine City & Guilds erworben hatte; Danach arbeitete ich in einem großen Hotel in Cornwall. Nach meiner Rückkehr in meine Heimatstadt Yorkshire arbeitete ich fünf Jahre lang als Küchenchef in einem sehr beliebten Restaurant. Mir wurden Stellen für Restaurants in London angeboten, aber ich wollte meine Karriere mit meinen familiären Verpflichtungen vereinbaren und schlug daher einen etwas anderen Weg ein und begann eine Karriere im Hospitality Management mit vielen verschiedenen Einstellungen. Zuletzt war ich in der Betriebsleitung tätig.

Es ist ein herausfordernder Beruf und manchmal wurde meine Belastbarkeit, gelinde gesagt, auf die Probe gestellt, daher verstehe ich sehr gut, wie Menschen an schwierige Orte gezogen werden können.

Wenn ich die großartigen Menschen in der Branche, für die ich eine Leidenschaft habe, ein wenig unterstützen kann, wäre das sehr erfüllend. Botschafter zu sein ist ein Privileg und der perfekte Weg für mich, Teil des großartigen Burnt Chef-Projekts zu sein

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Eva Grace Budd

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Ich war schon immer ein Verfechter des Gesprächs über psychische Gesundheit. Ich habe Psychologie studiert, bevor ich Koch wurde.

Die Arbeit in einer Küche ist mit ganz eigenen Herausforderungen verbunden, bei Schlafmangel den Überblick zu behalten, das Adrenalin zu nutzen, um sich zu konzentrieren und sich selbst gut genug zu verstehen, um zu wissen, wann der Druck zunimmt und unkontrollierbar wird.

Sich die Zeit zu nehmen, sich nach dem Wohlbefinden anderer zu erkundigen, kann den Unterschied ausmachen. Viele von uns verbringen jede Woche mehr Zeit mit unserer Arbeitsfamilie als mit unserer eigentlichen Familie oder unserem Unterstützungsnetzwerk, daher ist es in Küchen noch wichtiger, aufeinander aufzupassen.

Ich glaube, dass ein offener, ehrlicher Dialog ohne Angst vor Verurteilung dazu beitragen wird, psychische Probleme und Probleme früher zu erkennen und Menschen hoffentlich dazu zu befähigen, Unterstützung zu suchen.

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Oliver Wood

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Hallo, mein Name ist Oli und ich bin seit über 25 Jahren in der Branche tätig. Als ich anfing, gab es niemanden, mit dem ich reden konnte, niemand, zu dem ich gehen konnte, ich schätze, kein Körper hörte zu, eigentlich wollte keiner zuhören, niemand kümmerte sich wirklich darum, nach frühen Starts und späten Zielen.

Versteh mich nicht falsch ich liebe was ich tue und jetzt mit meinem eigenen Restaurant ist mir die psychische Gesundheit meiner Mitarbeiter sehr wichtig und ich unterstütze Köche aus anderen Bars, Kneipen und Restaurants wo ich kann auch wenn es nur eine txt ist oder sie fallen bis vor dem service, unsere tür steht immer offen.

Nach den letzten 12 Monaten hatten wir alle die Höhen und Tiefen, es ist wichtiger denn je, sich gegenseitig zu unterstützen

Kurz gesagt, Sie sind nicht allein, wir sind gemeinsam dabei und gemeinsam können wir helfen, die Hänger in der Branche zu bekämpfen, die wir alle kennen und lieben

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Anthony Baughan

  • Twitter

Mein Name ist Anthony Baughan, ich bin seit 27 Jahren in der Branche tätig und habe viel Erfahrung gesammelt.

Ich glaube, ich wäre ein guter Botschafter für das Projekt verbrannter Köche, da ich in der Vergangenheit durch schlechtes Management und Burn-out unter großen psychischen Problemen gelitten habe. So sehr, dass ich Wort für Versuch, das Leben zu beenden, in der psychischen Gesundheit gelandet bin, das Reden hat für mich eine große Rolle gespielt sowie auf vielen Wegen Hilfe gesucht.

Jetzt habe ich meinen Karriereweg geändert und bin jetzt Dozentin am Loughborough College und unterrichte ein breites Spektrum an Gastgewerbe. Wir besprechen jede Lektion zum Thema Wohlbefinden, um zu versuchen, von Anfang an eine Nachricht zu vermitteln, dass es bei Bedarf Hilfe gibt.

Ich bin in einem fantastischen, schnelllebigen Beruf, der der beste ist, also hoffe ich, dass meine Geschichte durch das Unterrichten den Schülern helfen wird, Fallgruben zu verstehen, in die sie nicht hineinfallen und um Hilfe bitten

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Gavin Steele

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Ich heiße Gavin, komme ursprünglich aus Nordirland, bin aber seit fast 3 Jahren in England und arbeite jetzt in einigen 1- und 2-Rosettenküchen von Norfolk bis Wiltshire.

Ich habe in meinen 12 Jahren in der Gastronomie und im Gastgewerbe viele großartige Freunde gefunden, was einer der vielen Vorteile ist, die diese wunderbare Branche bieten kann, wie eine große Familie und dies kann oft der Weg sein, um einige der Stigmatisierungen und psychischen Probleme in zu bekämpfen unsere Welt.

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Jamie Lumsden

  • Facebook

Als ich in die Branche eintrat, war dies ein Ort, an dem aufgrund einer sehr veralteten Einstellung niemand über psychische Gesundheit sprach. Damit meine ich, dass das psychische Wohlbefinden nie angegangen wurde, weil es als Schwäche angesehen wurde. Es war nicht wie bei körperlichen Gesundheitsproblemen; wenn man es nicht sehen konnte, war es nicht echt. Die einzigen Emotionen, die akzeptiert wurden, waren Wut und Aggression; Depressionen und Angstzustände waren nie auf dem Tisch des Kochs.

Also, nach 8 Jahren als professioneller Koch und nachdem ich unter meiner eigenen psychischen Gesundheit gelitten hatte, beschloss ich, Life Coach zu werden; um anderen Köchen zu helfen, die wie ich auch das gleiche Leiden hatten, in einer professionellen Küche zu arbeiten. Ich freue mich, Teil des anhaltenden positiven Wandels zu sein, den diese Branche so mutig angeht.

Heute, 14 Jahre nachdem ich meinen ersten Beef Bourguignon gekocht habe, bin ich Vollzeit-Life Coach und arbeite mit einer Vielzahl von Kunden mit unterschiedlichem Hintergrund. Das Gastgewerbe liegt mir noch immer sehr am Herzen.

Sie finden mich auf Facebook @EssexLifeCoachingUK

Oder auf meiner Website www.jamielumsdenlifecoach.com

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Troy Horner

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Hey Leute, mein Name ist Troy. Derzeit ist er Executive Chef an mehreren Standorten in Liverpool. Aber definitiv ein voll bezahltes Mitglied der Hotellerie seit 30 Jahren und immer noch dabei (und lieben es).

Ich habe in allen Bereichen der Branche gearbeitet, von der industriellen Gastronomie bis zur gehobenen Küche (sogar es geschafft, in ein paar königliche Bankette zu passen).

Mit all dieser Erfahrung hilft es mir, zukünftige Talente als Dozent zu lehren und zu fördern.

Vor allem während des Unterrichts muss ich meinen Lernenden die Bedeutung der psychischen Gesundheit in der Branche betonen, denn zu meiner Zeit hat Sie nichts darauf vorbereitet.

Ich habe erlebt, wie sich Freunde und Kollegen aufgrund der körperlichen, mentalen und emotionalen Anforderungen an die Branche verloren haben.

Jetzt ist es an der Zeit, das Bewusstsein zu schärfen und die Leute dazu zu bringen, über dieses sehr schwierige Thema zu sprechen und das Burnt Chef-Projekt so gut wie möglich zu fördern.

Ich bin hier, wenn Sie mich brauchen, suchen Sie mich einfach auf und denken Sie daran…

Du schaffst das

&

Wir haben Ihren Rücken!!!!!

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Ryan Ashall

  • Twitter

Ich verliebte mich ins Kochen, als ich 16 war. Ich arbeitete als Kellner und eines Tages waren sie knapp in der Küche und ich wurde gebeten, auszuhelfen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass ich über das Kochen gestolpert bin, aber meine Leidenschaft begann dort.

Ich bin 2005 der Royal Navy (RN) beigetreten und habe die letzten 15 Jahre damit verbracht, das zu lieben, was ich tue. Ich hatte das Privileg, die RN bei vielen kulinarischen Wettbewerben weltweit zu vertreten. Mein bisher größter Erfolg war, als ich gebeten wurde, für Ihre Majestät die Königin bei der Stilllegungszeremonie der HMS Ocean zu kochen.

Die RN ist ein so vielfältiger Ort und ich hatte das große Glück, mit Menschen mit vielen unterschiedlichen Hintergründen zusammenzuarbeiten. Was ich jedoch festgestellt habe, ist, dass unabhängig von Ihrem Hintergrund jeder irgendwann anfällig für eine Form von psychischen Problemen ist, was ich zu oft erlebt habe.

Ich möchte der Typ Mensch sein, der meiner Frau und meinen Kindern sagen kann, dass ich Teil einer Initiative bin, die dazu beiträgt, das Leben zum Besseren zu verändern!

Das Burnt Chef Project leistet großartige Dinge, um so viele Menschen in unserer Branche zu unterstützen.

Lassen Sie uns dieses Stigma gemeinsam bekämpfen!

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Harry Kimberley

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Im Jahr 2013 begann ich in Dorset im Gastgewerbe zu arbeiten (17 Jahre alt) und stieg in die Führungsebene auf und sammelte wertvolle Erfahrungen in einem unterstützenden Arbeitsplatz.

2019 verließ ich Bournemouth, um mich in London zu versuchen, wo ich eine der renommiertesten Live-Musik-Bars in Soho leitete und dann die Herausforderung annahm, die gefragtesten Restaurants an der Kings Road, Chelsea, zu führen. Diese Erfahrungen haben mir viel Freude bereitet, mir aber auch gezeigt, mit welchen enormen Herausforderungen wir in unserer Branche konfrontiert sind und welche Auswirkungen dies auf unsere psychische Gesundheit haben kann.

Wir alle wissen, dass die Stunden lang sind und kein Tag dem anderen gleicht, was schwierig sein kann. Das oberste Ziel in der Hotellerie ist es, Menschen glücklich zu machen, die Extrameile zu gehen, um jemandem den Tag zu versüßen, aber wir müssen uns daran erinnern, wie wichtig es ist, sicherzustellen, dass die Mitarbeiter in einer zufriedenstellenden, glücklichen Umgebung arbeiten, die die langen ungeselligen Stunden lohnenswert macht .

Jedes Jahr werden wir mutiger und stärker in Bezug auf die Offenheit für die psychische Gesundheit in einer Welt, die anfängt, akzeptierender zu werden. Hilfe ist leichter verfügbar, und zum Glück können wir uns dank der fantastischen Arbeit des Burnt Chef-Projekts weiterhin als Gemeinschaft vereinen, um dem Stigma zu begegnen

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Nick Wood

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Ich bin seit über 30 Jahren Koch und liebe meinen Job und alles daran.

Glauben Sie auch, dass dies die beste Branche ist.

Eines meiner Ziele ist es, eine positive Einstellung zu schaffen, in der Lernen, Training und Entwicklung für jeden in der Küche selbstverständlich sind und jeder den Wunsch hat, erfolgreich zu sein und seine eigenen Ziele zu erreichen.

Als Branche müssen wir jedoch alle zusammenkommen, um das Stigma der psychischen Gesundheit zu beseitigen und die Menschen zu ermutigen, zu reden und sich zu öffnen.

Nachdem ich selbst gelitten habe, verstehe ich voll und ganz, wie wichtig es ist, zu reden.

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Callum Dunne

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Ich bin Callum und seit 5 Jahren in der Branche. Die Arbeit in der Gastronomie ist nicht einfach, alles fordert seinen Tribut und da werden wir am meisten getroffen.

Mein Ziel ist es, das Gastgewerbe in unserem Kampf gegen das Stigma und die Krankheit psychischer Gesundheit zusammenzubringen und dabei neue Freunde und Inspiration zu finden.

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Ben Ryan

  • LinkedIn

Hallo, ich bin Ben Ryan, ein Operationsspezialist.
Meine Karriere im Gastgewerbe begann schon in jungen Jahren im Familienunternehmen.
Ich leitete eines der bekanntesten Lokale im Borough Market, Vinopolis/Vinum Restaurants und habe auch für verschiedene Restaurants im Londoner West End gearbeitet. Derzeit helfe ich einer unabhängigen Gruppe, von Stärke zu Stärke zu wachsen.


In dieser Branche genießen wir es, mit großartigen Menschen zusammenzuarbeiten und langfristige Freundschaften zu schließen.
Jetzt, fast 25 Jahre später, bekomme ich immer noch Begeisterung, aber manchmal kann es hart sein und deshalb ist es jetzt an der Zeit, das Burnt Chef-Projekt zu fördern und sich gegenseitig durch psychische Gesundheit zu unterstützen.


Ein Gespräch über psychische Gesundheit kann einen großen Unterschied machen, also melden Sie sich bitte.


Machen Sie weiter so und bleiben Sie gesund!

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Chris O'Neill

  • LinkedIn

Ich bin seit über 20 Jahren in der Branche tätig. Als klassisch ausgebildeter Koch habe ich umfangreiche Erfahrungen in vielen Bereichen von der Hotellerie bis zum Bildungswesen gesammelt.

Die Branche hat mich vom ersten Moment an gefesselt, als ich eine professionelle Küche betrat und liebe sie bis heute.

Als Entwicklungskoch besuche und verbringe ich heute Zeit mit vielen Köchen aller Branchen und Ebenen. Nachdem ich aufgrund der Pandemie lange im Urlaub war, musste ich meine eigene psychische Gesundheit in den Griff bekommen. Was zu einer Ernährungsumstellung, Bewegung und langen Spaziergängen mit dem besten Freund des Mannes führte.

Das Burnt Chef Project hat es mir ermöglicht, psychische Gesundheit zu verstehen und möchte dazu beitragen, das Stigma zu brechen und Menschen, die ich beruflich und sozial treffe, aufzuklären.

„Es ist gut zu reden“

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Ethan Kilburn

  • Instagram

Ich bin seit ungefähr 9 Jahren in der Industrie tätig, seit ich 15 bin, und es ist mein Leben. So sehr ich diese schöne Branche liebe, ich hasse das Stigma, das mit dem Job eines Kochs verbunden ist.

Die Tatsache, dass Köche nicht das Gefühl haben, um Hilfe bitten zu können, weil sie Angst oder Verlegenheit haben, weil das Bitten um Hilfe nicht „männlich“ oder „abgehärtet“ ist oder weil jemand „das zu ihrer Zeit noch nie getan hat“

Dies ist eine völlig 'alte Schule' Art zu lehren und zu arbeiten. Ich freue mich auf eine Zukunft, in der dieser Stil ausgerottet wird und in der Köche auf hohem Niveau arbeiten können, ohne den unnötigen zusätzlichen Stress, den Köche im ganzen Land in die Küche bringen.

Das Verursachen von ständiger Angst und zusätzlichem Stress ist völlig unnötig und nicht nur das, sondern auch kontraproduktiv und intuitiv. So können Sie nie das Beste aus Ihrem Team herausholen.

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Liam Goddard

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Ich bin seit meinem Schulabschluss Koch und habe mich zum Küchenchef hochgearbeitet. Schon als kleines Kind wollte ich nichts anderes machen als kochen und den Menschen durch mein Essen Freude und Glück bringen. Während meiner Karriere ging dies manchmal auf Kosten meiner eigenen psychischen Gesundheit und meines Glücks. Psychische Gesundheit kann Menschen jeden Alters betreffen und Sie wissen wirklich nicht, wer leidet, da Sie das Gefühl haben, das ganze Gewicht der Welt ohne Ausweg auf ihren Schultern zu haben.

Ich war selbst dort und habe mich auf einen schlechten Lebensweg geführt, auf schlechte Gewohnheiten zurückgegriffen und meine Gefühle unterbunden. Aber endlich meine Meinung zu äußern und mich mit den richtigen Einflüssen zu umgeben, änderte meine Denkweise vollständig in eine positive.

Wenn du aus dem anderen Ende einer schlechten psychischen Gesundheit und Depression herauskommst, fühlst du dich so stark und als ob du es mit der Welt aufnehmen kannst. Bringt dich dazu, jeden Tag ein besserer Mensch zu werden und alle Hindernisse zu überwinden, denen du gegenüberstehst.

Die Zeiten in dieser Branche können so hart sein und Sie möchten vielleicht aufgeben, aber wissen Sie einfach, dass Sie sie überwinden werden und gute Zeiten vor Ihnen liegen. Ich bin der lebende Beweis dafür.

Wenn du redest und dich öffnest, dich mit guten Menschen umgibst und einen gesunden Lebensstil führst, kannst du alles besiegen. Gemeinsam können wir das Stigma der psychischen Gesundheit brechen.

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Giovann Attard

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Hallo, ich bin Giovann Attard und 31 Jahre alt. Ich bin seit über 15 Jahren in der Branche tätig. Schon in jungen Jahren habe ich das Interesse am Kochen gezeigt und sobald ich meine erste professionelle Küche betrat, wurde ich in diese erstaunliche Reise hineingezogen, die ich keine Sekunde bereue. Jemand hat mir einmal gesagt: 'Tu das, was du liebst, und du wirst keinen Tag in deinem Leben arbeiten!' und bis zu einem gewissen punkt ist dies sehr wahr, da ich wahrscheinlich nicht mehr tun werde, was ich tue.

Obwohl all dies gesagt wird, baut sich im Laufe der Jahre der Druck auf und ohne zu merken, dass Sie endlose Stunden arbeiten, verschwinden Essgewohnheiten, Ihr soziales Leben ist einfach nicht vorhanden und so weiter. Dies liegt natürlich daran, dass Sie immer höher und höher hinauskommen und in Ihrer Karriere besser werden und mehr erreichen möchten. Dies ist, wenn Ihre psychische Gesundheit einen Tribut fordert. Ich habe das selbst erlebt und hatte das Glück, mir sagen zu können, hör auf, tu etwas dagegen und ändere diese Muster.

Ich habe mich dem Laufen zugewandt und dies hat meine Sicht auf alles völlig verändert. Ich habe mich bei einer Wohltätigkeitsorganisation für einen kompletten Marathon angemeldet und Junge, das war das Beste, was ich je gemacht habe!

Ich stelle meine Gesundheit, meine geistige Gesundheit an die erste Stelle!!

Und deshalb ist „The Burnt Chef Project“ absolut eine Organisation, die diese Branche braucht, die wir alle Köche brauchen. Wir selbst müssen Bewusstsein verbreiten und etwas ändern! Ich bin bereit, alles zu tun, was ich kann und deshalb möchte ich mit 'The Burnt Chef Project' zusammenarbeiten, um eine stärkere Kraft zu sein.

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Jonathan Sutcliffe-Bland

Hi, ich bin Jonathan, klassisch ausgebildeter Koch und Manager mit einem Hauch von Unterstützung und Mobilisierung und einer Prise HR.

Begeistert, engagiert und eigenmotiviert habe ich umfangreiche Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt, die ich gearbeitet habe

In den letzten 32 Jahren begann er als Koch, bevor er vor 19 Jahren in die Geschäftsführung wechselte. Ich habe in verschiedenen Bereichen gearbeitet

Gastronomiebetriebe und zähle mich zu den wahren Allroundern der Branche. Enge Zusammenarbeit mit Küche und Front

insbesondere von Hausteams bin ich stolz darauf, gelernt zu haben, andere zu ermutigen, zu schulen und zu motivieren.

Nachdem ich in den letzten 5 Jahren sowohl physisch als auch mental mit meinem Gewicht gekämpft hatte, begann ich mit Achtsamkeit, Mediation und Bewegung. Ich hatte Abstinenz, begann mit dem Laufen und begann mit einer Diät. Warten auf Ergebnisse...

Das Burnt Chef Project ist eine erstaunliche Plattform, die ich letztes Jahr gefunden habe, als ich zum ersten Mal beurlaubt wurde. Es sensibilisiert die Branche für psychische Gesundheit und versteht, dass alle Leben wichtig sind. Ich würde mich gerne mehr als Botschafter engagieren und helfen, das Wort zu verbreiten und mich weiterhin auf die Menschen zu konzentrieren, die Unterstützung brauchen.

Aus diesem Grund habe ich mich als Botschafter des Burnt Chef Projects angemeldet. Ich möchte dazu beitragen, das Bewusstsein für psychische Gesundheit und Wohlbefinden in dieser wunderbaren Branche zu fördern

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Matthew Crossland

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Ich bin seit ungefähr 9 Jahren in der Industrie tätig, seit ich 15 bin, und es ist mein Leben. So sehr ich diese schöne Branche liebe, ich hasse das Stigma, das mit dem Job eines Kochs verbunden ist.

Die Tatsache, dass Köche nicht das Gefühl haben, um Hilfe bitten zu können, weil sie Angst oder Verlegenheit haben, weil das Bitten um Hilfe nicht „männlich“ oder „abgehärtet“ ist oder weil jemand „das zu ihrer Zeit noch nie getan hat“

Dies ist eine völlig 'alte Schule' Art zu lehren und zu arbeiten. Ich freue mich auf eine Zukunft, in der dieser Stil ausgerottet wird und in der Köche auf hohem Niveau arbeiten können, ohne den unnötigen zusätzlichen Stress, den Köche im ganzen Land in die Küche bringen.

Das Verursachen von ständiger Angst und zusätzlichem Stress ist völlig unnötig und nicht nur das, sondern auch kontraproduktiv und intuitiv. So können Sie nie das Beste aus Ihrem Team herausholen.

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Matthew Gadsden

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Hallo, mein Name ist Matt. Ich komme aus Crawley und bin seit etwas mehr als 10 Jahren im Gastgewerbe tätig; in allen möglichen Küchen arbeiten. Zur Zeit bin ich Senior Sous Chef in einem der Brunning & Price Pubs. Ich habe mich als Küchenportier hochgearbeitet und bin sogar Duty Manager eines 5* Hotels für ein bisschen Rezeption, Events, Restaurant und sogar Housekeeping geworden. Ich werde nicht lügen.. Ich war nicht großartig darin..

Als Typ-1-Diabetiker wurde mir gesagt, dass ich Schwierigkeiten hätte, Koch zu sein. Ich habe alles getan, um diesen Leuten zu beweisen, dass sie falsch liegen. Ich weiß aus erster Hand, dass psychische Gesundheit einen massiven Einfluss auf unser aller Leben haben kann, und es ist wichtig, dass wir als Gemeinschaft mehr tun, um psychische Gesundheit zu einem viel diskutierten Problem in unserem Beruf zu machen. Ich habe gesehen, wie es die besten Leute übernommen hat. Als ich zum ersten Mal in den Beruf eingeführt wurde, wurde mir eingeredet, dass man nicht darüber reden kann und wenn man es tut, ist man schwach.

Wir müssen diese Mentalität / unser Image als Branche ändern.

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Dave Lee

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Mein Name ist Dave Lee. Dies ist mein 10. Jahr in der Hotellerie. Ich bin derzeit ein Estate Sous Chef eines renommierten Hotels im Westen Irlands. Nachdem ich meine Karriere in Irland begonnen hatte, zog ich nach London, auf die Kanalinseln und darüber hinaus. Kaum eine andere Branche bietet die Vielfalt des Gastgewerbes, obwohl sie unkonventionell ist und nicht als Status quo angesehen wird - sie kann in vielerlei Hinsicht unglaublich lohnend sein. Um den Höhepunkt einer Karriere im Gastgewerbe zu erreichen, bin ich fest davon überzeugt, dass Sie sich um Ihre psychische Gesundheit kümmern. Ich habe die höchsten Hochs und die ach so sehr Tiefs erlebt und mit meiner eigenen psychischen Gesundheit gekämpft. Ich bin sicher, dass viele andere Köche das Jahr 2020 und jetzt 2021 die härteste Zeit ihres Arbeitslebens erlebt haben und mit ihrer psychischen Gesundheit zu kämpfen haben, genau wie ich. Das Burnt Chef Project war ein Lichtblick - keiner von uns ist allein!

Das Burnt Chef Project ist eine besondere Plattform, um sich gegenseitig zu unterstützen, indem wir über Themen in unserer Branche sprechen, uns und andere in unseren Küchen über die Verbesserung von Wellness und psychischer Gesundheit weiterbilden und unsere Kollegen mit Werkzeugen für einen gesunden Geist aufklären wenn wir nicht in der Küche sind.

#FUCKSTIGMA

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David Hampshaw

  • LinkedIn

Mein Name ist David Hampshaw und ich wusste schon in jungen Jahren, dass das Gastfreundschaftsleben mich um die ganze Welt führen würde, um lebensverbessernde Erfahrungen zu machen. Nach meinem Abschluss an der Uni begann ich, mich auf der Karriereleiter hochzuarbeiten und hatte das Glück erfolgreich in verschiedenen Hospitality-Umgebungen zu managen und dabei einige erstaunliche Menschen zu treffen.
Ich bin derzeit einer der Direktoren bei Hargreaves Enterprises im wunderschönen englischen Seengebiet, wir sind ein Freizeit-, Gastronomie- und Unterkunftsunternehmen mit mehreren Standorten.
Die Branche hat viele erstaunliche Vorteile, wenn die Hochs hoch sind, sind sie sehr hoch, aber die Tiefs können vernichtend sein, wir alle hatten diese schreckliche Veränderung! Die Tiefen können zu einer Zunahme der Disharmonie von Geist und Seele führen.
2020 war hart für die Branche und durch Covid 19 können wir sehen, wie schwierig es war, sich physisch durch die Transformation unseres Geschäfts und emotional durch Umschulung und Unterstützung unserer Mitarbeiter anzupassen und ihre Entwicklung und psychische Gesundheit in einer unvorhersehbaren Zeit zu unterstützen.
Wir haben viele Veränderungen im Wohlbefinden unserer Mitarbeiter gesehen und es ist wichtig, dass wir uns weiterbilden und unseren Mitarbeitern die Unterstützung geben, die sie brauchen, um diese Reise zurück zur Gesundheit gemeinsam zu bewältigen und die Branche am Leben zu erhalten, wenn wir die Werkzeuge haben, um sie dann zu unterstützen wir sind auf halbem Weg zurück zur Genesung.
Ich freue mich, das Burnt Chef Project zu unterstützen, da es von unschätzbarem Wert sein wird, wieder mit unseren Mitarbeitern in Kontakt zu treten und unsere Geschäfte neu zu starten

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Oliver Grieve

  • Instagram

"Hallo, mein Name ist Oliver Grieve, aber alle meine Freunde und Kollegen nennen mich Oli. Ich arbeite seit zweieinhalb Jahren in der Hotellerie, seit ich im Alter von 16 Jahren als Küchenportier angefangen habe für mein Abitur studieren.

Anfangs hatte ich nicht die Absicht, im Gastgewerbe zu bleiben, aber nachdem ich in einem Gastro-Pub namens 'St John's Tavern' in Nord-London gearbeitet hatte, verliebte ich mich in die Gastronomie und Küchenarbeit. Die Tatsache, dass unser gesamter Vorrat frisch eingekauft wurde und alle unsere Produkte mit solcher Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wurden, hat mich die Gastronomie auf einer anderen Ebene schätzen lassen.

Die Köche, mit denen ich zusammengearbeitet habe, haben mich inspiriert und beeinflusst, dass ich ein Koch werden möchte, und hoffentlich ein großartiger Koch. Während meines Abiturs verbrachte ich die meiste Zeit damit, mir Kochvideos und -serien wie "Binging with Babish", "Ugly Delicious" und "The Chef Show" online anzusehen, anstatt mich auf meine Fächer (Biologie, Chemie und Geschichte). Das lag daran, dass ich es wirklich genossen habe, Esskultur und Essenszubereitungstechniken zu studieren.

Um ganz ehrlich zu sein, hatte mich mein Abitur in eine sehr, sehr schlechte Position gebracht, wenn es um meine psychische Gesundheit ging. Ich litt unter meinen Angstzuständen und Depressionen schlimmer denn je, so dass ich professionelle Hilfe suchte. Aber realistischerweise hatte dies nicht viel geholfen. Ich habe es geschafft, meine Kämpfe mit meiner psychischen Gesundheit zu überwinden, indem ich an einem Freitag nach der Schule in der St. John's Tavern arbeitete. Der beste Teil meiner Woche war, die Schule um 15:30 Uhr nach Chemie zu beenden, von Camden nach Hause zu eilen, mich umzuziehen und in den Pub zu rennen, damit meine Schicht um 16:00 Uhr beginnen sollte.

Obwohl es ein sehr anstrengender Job war, 8 Stunden am Stück bis zum Ende zu arbeiten, nachdem ich den ganzen Tag in der Schule war, war es immer noch der beste Teil meiner Woche. Dort konnte ich tatsächlich erfahren, wofür ich meine Leidenschaft entwickelte, und das war sehr neu und aufregend für mich. Das hat sich in den zwei Jahren, in denen ich dort gearbeitet habe, entwickelt.

Die Köche, mit denen ich zusammengearbeitet habe, sahen, dass ich lernbegierig war und begannen, mir mehr Verantwortung zu übertragen, und brachten mich zu den Vorspeisen, dem Grill und den Fritteusen, wo ich üben konnte, neue Fähigkeiten zu erlernen. Nachdem ich entschieden hatte, dass ich kein naturwissenschaftliches Studium wie Biochemie studieren wollte, suchte ich nach einem kulinarischen Studiengang, der zu mir passt. Im Februar 2020 habe ich mich für den BA Culinary Arts Management am University College Birmingham beworben.

Derzeit bin ich in meinem ersten Jahr und liebe das Leben absolut. Teilzeit bei Craft Dining Rooms in Birmingham als Commis Chef arbeiten und jedes Mal mehr lernen, wenn ich zur Arbeit gehe. Ich wurde zum ersten Mal in das The Burnt Chef Project eingeführt, das hier arbeitete, da alle Mitarbeiter die 'F*ck Stigma*-T-Shirts als Uniform tragen, und seit ich nach ihrem Motiv gesucht habe, wollte ich so viel wie möglich unterstützen."

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Aaron Adraneda

Ich bin seit rund 10 Jahren im Gastgewerbe tätig. Meine Liebe zum Essen und die Arbeit mit meinen Händen haben mich in Küchen weit gebracht.

In dieser Branche zu arbeiten ist hart. Es gibt dir viel und scheint viel mehr zu brauchen, mehr, als wir manchmal wollen. Um als Koch zu überleben und erfolgreich zu sein, ist es wichtig, die Werkzeuge zu haben, um sich in dieser Umgebung zurechtzufinden.

Dieses Jahr hat meine psychische Gesundheit besonders stark beansprucht. Cook hat mir geschadet und mir geholfen, die schweren Zeiten zu überstehen. Ich bin der lebende Beweis dafür, dass jeder mit Hilfe, ein wenig Forschung, Übung und Belastbarkeit die dunklen Tage überstehen kann.

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Olivier Certain

Hallo, ich bin Olivier, ich habe über 25 Jahre im Gastgewerbe in 2 Ländern gearbeitet und bin jetzt Küchenchef in Devon. Das Gastgewerbe kann unglaublich stressig sein und die Natur der Branche bedeutet, dass Sie immer danach streben, besser zu werden und besser zu werden. Dies bringt seine eigenen Probleme mit sich. Der Druck der Industrie kann dazu führen, dass es schwer ist, abzuschalten.

Ich habe psychische Probleme erlebt, und es fällt mir schwer, abzuschalten und auf meine psychische Gesundheit zu achten. Ich habe andere Freunde und Kollegen erlebt, die an psychischen Problemen leiden, und ich glaube, wir können das Stigma beseitigen, wenn wir alle offen darüber sprechen und uns gegenseitig unterstützen und helfen. An einigen Punkten meiner Karriere hatte ich mit meiner psychischen Gesundheit zu kämpfen, besonders wenn ich dachte, dass das Essen, das ich herstellte, nicht gut genug war und ich mich sehr oft unter zusätzlichen Druck gesetzt habe, es allen recht zu machen.

Über Ihre psychische Gesundheit zu sprechen, hat nicht nur mir geholfen, sondern auch Kollegen und Freunden in der Branche, die manchmal Probleme hatten und nicht wussten, wo sie Hilfe bekommen oder sogar jemanden zum Reden finden könnten.

 

Diese Wohltätigkeitsorganisation ist genau das, was die Industrie braucht. Psychische Gesundheit sollte kein Stigma sein, das unter den Teppich gekehrt wird, aber wir müssen weiter darüber reden und die Tatsache, dass es in Ordnung ist, wenn Sie sagen „Ich brauche Hilfe“. Es ist nichts, wofür ich mich schämen müsste und ich freue mich, Teil dieses großartigen Projekts zu sein.

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Stuart Conibear

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Hallo, ich bin Stuart Conibear und bin seit über 30 Jahren Koch in der Catering-Branche und arbeite in Top-Etablissements in ganz Großbritannien, einschließlich königlicher Haushalte und neben Celebrated Chefs.

Als ich diesen Karriereweg begann, waren Küchen eine ernsthaft militante, anspruchsvolle Umgebung. Lange, unter Druck stehende Stunden, ständiger Missbrauch und Kämpfe, um bei jedem hergestellten Gericht Perfektion zu erreichen.

Glücklicherweise ist dies nicht die Umgebung, in der wir heute arbeiten, und in den letzten zwei Jahrzehnten wurden immense Veränderungen vorgenommen, aber noch immer wurde nicht genug getan, um das Bewusstsein für psychische Gesundheit in der Branche zu schärfen.

Ich habe viele Köche erlebt, die Depressionen, Angstzuständen, Drogen- und Alkoholmissbrauch und persönlichen Zusammenbrüchen erlagen.

Wir alle müssen mehr reden, uns gegenseitig unterstützen und aus der Dunkelheit herauskommen.

Ich bin stolz darauf, neben anderen Köchen zu stehen und mich der Sache des The Burnt Chef Project anzuschließen, um zu helfen, das Bewusstsein zu schärfen.

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Wayne Barnard

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"Hallo, mein Name ist Wayne Barnard und ich bin Botschafter des Burnt Chef Project.

 

Ich war in der Hotellerie für

22 Jahre und ich liebe was ich tue und würde es nicht für die Welt ändern. Es ist alles für mich.

 

Sobald ich eine Küche betrat, wusste ich, dass es das war, es war mein Zuhause in der Ferne und an einem Ort, an dem ich mich frei entwickeln, Fortschritte machen und mich selbst pushen und Ziele erreichen konnte.

 

Ich arbeite hart für mich und meine Familie und Kinder.

 

Eine Sache, die mir in meiner Zeit in der Branche aufgefallen ist, ist der Mangel an Bewusstsein für psychische Gesundheit und wie es sich aus allen verschiedenen Situationen außerhalb der Arbeit entwickelt, von familiären Finanzproblemen, die Stress verursachen, bis hin zu Beziehungsproblemen, die Angst verursachen.

 

Durch die Arbeit mit dem Burnt-Chef-Projekt habe ich viel mehr gelernt, Zeichen in mir selbst und Arbeitskollegen und Freunden und Familie zu bemerken, also lasst uns uns gegenseitig unterstützen, uns Zeit für sich und andere nehmen, um offen mit allen zu sprechen oder einfach nur da zu sein, um zuzuhören.

 

Wenn die Leute manchmal nicht gerne darüber reden, was vor sich geht, kann es ausreichen, einfach nur da zu sein, um zuzuhören."

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Phil Buckley

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" Ich bin Phil, 29 Jahre alt und komme aus Nottinghamshire. Wie viele Leute begann meine Erfahrung in der Küche hinter der Spüle. Während meiner Karriere als Lehrerin und Pädagogin hatte ich das Glück, in Teilzeit und ad hoc in zu arbeiten lokale Kneipen- und Caféküchen, Fähigkeiten aufbauen und mit großartigen und talentierten Menschen zusammenarbeiten.Schnell vorwärts zum Sommer 2019 und ich wagte den Sprung und stieg Vollzeit in die Branche ein.

Während ich dies schreibe, stehen wir vor der schlimmsten Pandemie seit Menschengedenken. Eine Situation, die eine Branche, die mir schnell lieb geworden ist, in die Knie gezwungen hat. Ich weiß, dass ich mir Sorgen gemacht habe, was die Zukunft bringt, und ich bin sicher, dass ich nicht der einzige bin. Da psychische Erkrankungen in der Gastfreundschaft bereits weit verbreitet sind, ist es wichtiger denn je, dass wir uns gegenseitig unterstützen und die Stigmatisierung der psychischen Gesundheit beenden. Ich freue mich darauf, mit The Burnt Chef Project zusammenzuarbeiten und meinen Beitrag zu leisten, so gut ich kann."

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Melinda Dorn

  • LinkedIn

"Als Kochprofi habe ich seit über 25 Jahren eng mit Leuten aus den unterschiedlichsten Bereichen zusammengearbeitet, von denen viele wie ich unter psychischen und chemischen Gesundheitsproblemen leiden, die durch die Natur der "Küchenkultur" verschlimmert werden.

Seit 2017 leite ich die Facebook-Gruppe CulinaRecovery, damit die Mitarbeiter des Gastgewerbes wissen, dass die Diskussion über die Verbesserung unserer Branche im Gange ist. und dass der Kampf um einen sicheren und gesunden Arbeitsplatz NOCH NICHT BEENDET ist!

Als zertifizierter Peer Recovery Support Specialist konzentriere ich mich auf Restaurants, in denen sich Foodservice und Human Services meiner Meinung nach überschneiden. Es ist mir ein großes Anliegen, die Branche in eine Zukunft zu führen, in der die menschliche Nachhaltigkeit im Vordergrund steht. Ich glaube, wir retten Leben, wenn wir Stigmatisierung töten. Ich bin stolz auf meinen eigenen Weg der Genesung; weg von übermäßigem Drogenkonsum, Co-Abhängigkeit und Workaholismus und hin zu geistiger, emotionaler und beruflicher Nüchternheit.

Ich teile meine Geschichte, damit die Leute sehen, dass ihnen Tools zur Verfügung stehen, wo immer sie sind. Ich vertraue darauf, dass das Gastgewerbe durch Mentoring und Peer-Unterstützung gesündere Arbeitsplätze schaffen kann und dass die Menschen ihren Beruf nicht aufgeben müssen, um gut zu leben."

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Eugene Nyaundi

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Mein Name ist Eugene Nyaundi, ich hatte das Glück, seit meinem 22. Lebensjahr in der Branche zu sein, begann als Lebensmittelkritiker und wurde Koch in einigen der besten Restaurants in Ostafrika wie der Elewana-Kollektion, in der ich aufgewachsen bin hilft bei der Entwicklung und dem Schreiben neuer Menüs. .

Erst als ich zur Getränkeseite der Branche wechselte, setzte ich mich der dunklen Seite der Dinge aus. Ich habe nicht nur das Training erfahren, sondern auch, wie der Alkoholmissbrauch in der Branche grassiert. Erst als ich tatsächlich ins Krankenhaus kam und die Ärzte mich zwangsweise pausierten, musste sich mein Gesundheitszustand ändern.

Da ich mich entschieden hatte, eine Lösung zu finden und mich zu ändern, war es am Anfang schwierig, aber dank unzähliger Freunde in der Branche wie Cami Vidal, Lauren Paylor, Kristin Bocchino und Tim Ethrighton habe ich es geschafft. Es ist meine grundlegende Überzeugung, dass wir die Menschen aufklären und daran erinnern müssen, wie sie sich selbst und anderen gegenüber achtsamer sein können, um die Branche zu verbessern.

Jetzt betreibe ich eine botanische Farm, in der ich die Gemeinschaft über Wellness und Achtsamkeit projizieren und erziehen möchte. Ich hoffe, dass wir uns dadurch nicht nur auf Achtsamkeit konzentrieren können, sondern auch auf die Grundlage, dass Landwirtschaft Gastfreundschaft rettet.

Das Burnt Chef Project ist so eine erstaunliche Plattform. Es sensibilisiert für den Aspekt der psychischen Gesundheit und macht den Menschen wichtig. Ich würde mich gerne mehr engagieren und helfen, das Wort zu verbreiten und mich weiterhin auf die Menschen zu konzentrieren, die Unterstützung brauchen.

Aus diesem Grund habe ich mich als Botschafter des Burnt Chef angemeldet. Ich möchte dazu beitragen, das Bewusstsein für psychische Gesundheit und Wohlbefinden zu schärfen. Köche und Getränkeprofis halten zusammen und wenn wir nicht aufeinander aufpassen können, wer dann.

Ich glaube an diese großartige Sache und ich glaube an die Gastfreundschaft.

Um mich zu erreichen, können Sie mich über Bishopbotanyfarm finden.</